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La Chandeleur s'invite à Gaillac !

Publiée le 02/02/2015
La pâte à crêpe inratable pour la Chandeleur !

Ingrédients
450 gr de farine
6 œufs
1 litre de lait
40 gr beurre
1/2 cuillère à café de sel
 
Faites fondre le beurre et incorporez-le avec le lait. Mélangez la farine et le sel, ajoutez-y les œufs et remuez en ajoutant petit à petit le lait jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Laissez reposer la pâte pendant au moins une heure a température ambiante.
 
Faites cuire dans une poêle chaude quelques minutes de chaque côté.
Dégustez avec du sucre de canne et un filet de citron !
 
Un D-E-L-I-C-E !

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